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古(いにしえ)への想い、和へのこだわり
koshoin
古書院
料金
2名様1室利用1泊2食付
お一人様料金 32,000円より(4名様まで)
アメニティ
浴衣(冬期 はんてん)、バスタオル、フェイスタオル、歯ブラシ、うがいコップ、シャワーキャップ、ひげそり、ドライヤー、ヘアブラシ
設備
バス、シャワートイレ、冷蔵庫、エアコン、電気ポット
お食事
花伝のこだわりはもちろん料理にまで。
調理長の何よりの心がけは食材への語りかけ。そのものがもつ本来の旨みをはじめ他の食材、調味料との相性や器、盛り付けなど仕上げのかたちに至るまですべてをじっくりと問いかける・・・。
細やかなおもてなしの気配りに満ちた花伝ならではの深い味わいはそんな無言の語りかけから生まれます。